Halk arasında esmer buğday olarak bilinen, teknik dilde bezostiya veya golya tarzındaki buğdaylardan üretilen bir bulgur çeşididir. Renk ve tat olarak farklı olan esmer bulgurun yapısı daha yumuşaktır. Sarı bulgura göre elastikiyeti daha fazla olan esmer çiğ köftelik bulgur çiğ köfteciler ve çiğ köfte yapan tüketiciler tarafından çokça tercih edilir. Yumuşak olmasından dolayı daha kolay yoğrulması ve maliyet unsuru olan domates suyunu daha az çekmesi tercih nedeni olabilir.

Menşei: Türkiye

Ürünün Kullanılabileceği Yemek Türleri

*Köfteler
Ürünle alakalı tarifler için : www.durulezzetler.com adresini ziyaret edebilirsiniz.

Ürünün Sunulduğu Ambalaj Çeşitleri
Gramaj	Koli İçi Adet	Paletteki Koli	Raf Ömrü
1000 gr.	12	80	2 yıl
2500 gr.	6	64	2 yıl
25 kg	Çuvallı Ürün	40	2 yıl

Porsiyon Büyüklüğü: 60 gr.
Belirtilen besin değerleri 60 gr. kuru madde, enerji ve besin öğeleri; yetişkinler için 2000 kcal üzerinden hesaplanarak verilmiştir.

Besin Öğeleri	Değerler	%Günlük Miktar
Kalori	195	9,8 %
Yağ	1,3 g	2,0 %
Karbonhidrat	35,4 g	11,8 %
Şeker	1,6 g	1,8 %
Lif	6,5 g	26,0 %
Protein	7,2 g	14,4 %
Tuz	0,04 g	0,7 %

Ürün Kullanma Talimatı

Ürünümüzü kullanmadan önce ıslatmayınız veya yıkamayınız. Pişirme esnasında ölçek olarak 1 su bardağı bulgura, 2 su bardağı kaynar su kullanınız.