20 Kasımda, Akdeniz Üniversitesi Göynük Mutfak Sanatları Meslek Yüksekokulu’nda, Bulgurun tarihi, üretim süreci ve mutfaklarda kullanımı” konulu seminer düzenlendi.

Göynük Mutfak Sanatları Meslek Yüksekokulu Atatürk Konferans Salonu’nda gerçekleştirilen seminere; Duru Bulgur Genel Müdür Yardımcısı Ziya Duru ile Pazarlama ve Halkla İlişkiler Şefi Ayşe Sarımehmet konuşmacı olarak katıldı. Gerçekleşen seminerde, “Bulgurun tarihi, besin değeri ve sağlık ilişkisi, bulgurun üretim aşamaları ve bulgur pazarının oluşum süreci ve bulgur yemekleri” anlatıldı. Seminer sonrasında Göynük Mutfak Sanatları Meslek Yüksek Okulu Müdür Doç. Dr. Bahattin Özdemir, Duru Bulgur ailesine teşekkür belgesi takdim ederek, seminer vesilesi ile aşçılık öğrencilerine milli bir ürün olan bulgurun özellikle ticari mutfaklarda daha fazla kullanmaları gerektiğini ve aşçıların bulgurun tanıtılmasında çok önemli görevleri olduğunun mesajını verdi. Seminer sonunda, katılımcılara eğitim sertifikası ve Duru Bulgur Yayınları tarafından hazırlanan Tarihinden Tarifine Bulgur Kitabı ve 110 tane bulgurlu tarifi barındıran Bulgur Yemekleri kitabı verildi.

20 Kasım 2015